Vielä tästä viikosta

 
Juhlissa tarjottu Baileysjuustokakku oli oikea hitti! Itse kokeilin reseptiä Baileys Hazelnut -liköörillä joka oli juuri sopivasti aavistuksen pähkinäistä. Alkuperäistä reseptiä en ole kokeillut mutta tuhdimman version ohjeen löytää esimerkiksi täältä. Itse vaihdoin yhden mascarpone-juuston kevyt tuorejuustoon ja kuohukerman kevyt vispiin mutta laitoin likööriä vähän enemmän. En halunnut niin rasvaista kakkua, että se suunnilleen tarttuu kitalakeen mutta uskoisin, että myös originaaliversio on oikein hyvää. Ei tässäkään kyllä kaloreita laskettu ;)
 
 

 

Baileysjuustokakku
 
200g Domino-keksejä
50g margariinia
 
250g Mascarpone-juustoa
200g maustamatonta tuorejuustoa (15%)
1prk Kevyt Vispiä (20%)
1 ¼ dl tomusokeria
4 kananmunan valkuaista
4 liivatelehteä
1,5dl Baileys Hazelnut -likööriä
 
 
 
Vuoraa irtopohjavuoan (halkasija 24 cm) pohja leivinpaperilla. 
 
Murskaa keksit tehosekoittimella tai kaulimella. Sulata margariini ja lisää keksimurskan joukkoon. Sekoita tasaiseksi. Painele seos vuoan pohjalle.
 
Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota vispikerma ja lisää vaahdotuksen aikana joukkoon tomusokeri. Sekoita kermavaahtoon mascarpone-juusto ja tuorejuusto.
 Vatkaa valkuaiset vaahdoksi ja lisää kerma-mascarponevaahtoon.
 
Kiehauta likööri ja sulata joukkoon liivatelehdet. Sekoita likööri-liivateseos pienissä erissä ohuena nauhana hitaasti vatkaten täytevaahtoon. Kaada vuokaan ja anna hyytyä yön yli.
Nauti herkkupäivänä ;)
 
 
 
 
 
 
 
Mekko: Mango, Kima Dress
Kengät: Graceland
Kello: DKNY
Rannekorut: Snö of Sweden ja Kaisa
 
 
 
kainalossa kaunokaiset: Sara ja oikealla isosiskoni Noora <3
 
 
 
huulilla L’oreal Color Riche, 297 Red Passion
kynsissä Rimmel Pro, 321 Stiletto Red



Juhlittiin reiluun kolmeen saakka ja siitä sitten nakkikiskan kautta kotiin ;) Oli aivan superihana ilta! Kiitos kaikille vieraille joita ilmaantui enemmän kuin osasin odottaa!

Tänään aloittelin aamua perinteisellä rahkasmoothiella mutta lisäsin siihen appelsiinimehua. Päivälliseksi on maistunut pasta, kana ja parsakaali. Pikkuisen tuo kakun jämä tuolla huutelee mutta ajattelin pysyä tiukkana…
Juhlat kun meni jo :)


Viikon liikunnat:

maanantai: sali +intervalli 20min
tiistai: aamulenkki 35min, sali +intervalli 20min
keskiviikko: aamulenkki 40min
torstai: sali
perjantai: aamulenkki 30min
lauantai: –
sunnuntai: lenkki 60min

Tältä viikolta jäin uupumaan liian buukatun viikonlopun vuoksi
 ohjelmassa ollut 1 salitreeni ja 1 sen päälle tehtävä intervallitreeni.
Jäipä siis jälleen ensi viikolle parannettavaa! 

Paino oli eilen aamulla juuri sopivasti 73,9kg eli -500g. Tästä lähdin punnitsen aina lauantaisin!

Anna

37 vastausta artikkeliin “Vielä tästä viikosta”

  1. Hyvältä näyttää! Ja wau, mitä mimmei! :) tällasia viikonloppuja on hyvä pitää! Jaksaa taas arkea paremmin. Jostain myös luin jonkun hierojan sanoneen, että lihakset rentoutuvat hyvin alkoholilla. Joten kai siitä silläkin tavalla on jotain hyötyä! ;) ”jostain, jonkun” aika summanmutkkan tekstiä, mutta jotenkin sellaista muistelen.. Hhah. :D

  2. Oii miten kauniina molemmat!!:) itse odotan perjantain pikkujouluja et pääsen laittautumaan :) ja ai että miten herkullisen näköstä kakkua, namii!

  3. Ihanan näköisinä ootte juhlineet ja mukavaa tuntuu olleen! Tykkään kyllä sun lookista hirmuisesti. <3

    Lähiaikoina on pitkästä aikaa ollut parit pippalot ja tänään lenkitellessä tuli semmonen onnellinen huokaus, että vaikka oli kivaa ja kaikkea niin tuntuu hyvältä pitää taas enempi rutiineista kiinni… että josko menis joulukuu juhlimatta. Vaan onhan sitten taas hyvän syyn takia mukavaa laittautua ja hippaloida kun sen aika on. Tsemppiä viikkoon, muutin muuten oman puntaripäivän perjantaille. ;)

    • Kiitos Tuua :)

      Kyllä mullakin maistuu taas terveellinen elämä tämän jälkeen :D Silti on mukava välillä irrotella, varsinkin kun juhlii näin harvoin! :)

  4. Oltiin seitsemän mimmiä istumassa Teatterissa shampanjalla, niin ihan tuntemattomat, jopa naisetkin, tuli kauheesti kehumaan kuinka kauniilta me kaikki näytettiin. Ilta oli ihana! Kiitos sankarille!

    -Siz

    • Moikka!

      Tää onkin todella kiva juttu joka kiertää nyt blogeissa. Itse tein aivan sattumalta postauksen otsikolla Naked truth, jossa laitoin kuvia itsestäni vähissä vaatteissa. En silloin ollut huomannut että samalla nimellä kulkee tällainen kasvokuva-kampanja!! Täähän on kiertänyt vasta ihan vähän aikaa.

      Oisin otsikoinut toisin jos oisin huomannut! Mutta otan mielelläni haasteen vastaan :) Tyhmää vain laittaa sitten uusi postaus joka onkin ”itse aiheesta! :D Tuosta voi kurkkaa sen ensimmäisen postauksen:

      http://toobigtobeme.blogspot.fi/2012/10/naked-truth.html

    • eihän ne haittaa, tarkoitus olla niin vähissä meikeissä kuin pystyy, jos on kestovärjäyksiä hiuksissa ripsissä kulmissa yms niin niillä mennään sitten! ;)

  5. Harmi, kun tuollaisia sääriä ei saa ostettua kuin kovalla työllä ja treenillä, olis meinaan jokaisen kaupan hittituote, hinnasta viis :)

    Ah, juustokakkua <3 Drool..

  6. Olet huikea, Erica! Tuhannesti onnea saavutuksestasi! Tämä on aivan ihana elämänmakuinen blogi. Kiitos kannustuksesta meille muillekin. Kaija -12kg

    • Kiitos murunen ;)) Mä sanoinkin juhlissa, et oon nyt 11kk laihduttanut kolmekymppisiä varten et oon fitissä kunnossa :D Siinä tavoitetta :D

      Oot varmasti oikea kaunotar! ;)

  7. Voi että miten saamaton mä oon ollu kun en oo päässyt muka kommentoimaan tänne sun blogiin vaik puhin sillon Monnan synntäreillä et liityn lukijaksi, nyt oli kuitenkin pakko sanoa et voi jestas miten hyvältä näytät ja oot tehnyt ihan mielettömän työn, nauti siitä! Onnea tietenkin myös pyöreiden vuosien johdosta, muuta pyöreää sussa ei taida ollakkaan ;) – Heidi

    • Moikka Heidi! Kiva kun nyt kuitenkin tulit :D Ja kiitos onnitteluista molempien asioiden suhteen ;) Jatketaan tsempillä eteenpäin!!! :D

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

 
Tykkää jutusta